Projet Alimentaire InterTerritorial du Pays de Sarrebourg et du Saulnois

Le PETR du Pays de Sarrebourg s’étant engagé dans le lancement d’un Projet Alimentaire Territorial en 2020, un diagnostic de l’offre et de la demande alimentaire du territoire du Pays de Sarrebourg (seul) a été finalisé en septembre 2020.

Suite à la décision collégiale du PETR et de la CC du Saulnois d’élargir ce Projet alimentaire à l’échelle des 2 collectivités, ce diagnostic a été complété avec le territoire de la CC du Saulnois courant Avril/Mai 2021. Les compléments concernant le territoire du Saulnois ont été présentés et validés fin mai 2021 dans le cadre d’un comité technique réunissant élus, agents et partenaires de la CC du Saulnois.

  • Télécharger le diagnostic alimentaire du Territoire
  • Télécharger l'annuaire "Manger Local au Pays de Sarrebourg"
  • Vidéo de témoignage d'acteurs du territoire :

     

     

    4 actions « matures » ont déjà été étudiées en groupes de travail avec les acteurs économiques concernés :

     

    1. Structuration de l’offre et de la demande pour la restauration collective :

    • 2021-22 : Diagnostic approfondi de la restauration collective du territoire et plan d’action
    • 2021-22 : Structuration de l’offre locale bovin viande et lait à destination de la restauration collective

     

    2. Structuration d’une filière de valorisation locale du lait :

    • 2021 : Structuration d’un collectif agriculteurs et étude juridique
    • 2021-22 : Lancement d’une étude de marché approfondie
    • 2022 : Lancement d’une valorisation en travail à façon pour une gamme de produits laitiers locaux
    • Horizon 2024 : étude de faisabilité technique pour une unité de transformation locale

     

     3. Outil collectif de transformation pour la structuration de la filière piscicole locale :

    • 2021-2022 : Lancement d’une étude de marché (poissons d'étang), d'une étude de faisabilité technico-économique et d'une étude juridique

     

    4. Recensement et analyse des points de ventes alimentaires de proximité, identification des déserts alimentaires, étude de nouvelles implantations et analyse du commerce ambulant.

     

    Une consultation citoyenne portant sur la consommation locale aura lieu début septembre 2021.

     

    5 autres thématiques seront étudiées en groupes de travail à compter d'octobre 2021 :

    • Diversification des productions agricoles et circuits courts
    • Environnement et qualité des productions locales
    • Sensibilisation des citoyens à l’alimentation locale et durable
    • Lutte contre le gaspillage alimentaire
    • Précarité alimentaire
  • Les projets et les pistes de travail, qui en découleront, constitueront le socle du plan d’actions. Ce dernier devra être enrichi au fur et à mesure selon les besoins identifiés sur le principe d’une amélioration continue.

 

  • Subventions :
  • Appel à projets régional de la DRAAF Grand Est
  • ADEME
  • Appel à Projets volet A du plan de relance national
  • Appel à Projets volet B du plan de relance national

 

Ce projet alimentaire interterritorial est labellisé par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.

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